Möhren-Nusstorte/Rüblitorte (Biskuit) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.424 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	557 µg (1857 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	163 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	306 µg	89 µg	–
Retinol	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.602 µg (8673 i.E.) (≈ 130 % NW) 130 %	761 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	804,00	235,09	–
Vitamin B1 Thiamin	156 µg (52 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	46 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	506 µg (≈ 3 % NW) 3 %	148 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.323 µg (≈ 14 % NW) 14 %	679 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	175 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	255 µg (≈ 18 % NW) 18 %	75 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	23 µg (≈ 50 % NW) 50 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	36,00	10,53	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	793 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	232 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,29	–
Vitamin E	7.100 µg (11 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	2.076 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.100,00	2.076,02	–
Beta-Tocopherol	160,00	46,78	–
Gamma-Tocopherol	540,00	157,89	–
Delta-Tocopherol	1,00	0,29	–
Alpha-Tocotrienol	26,00	7,60	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7,00	2,05	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,00	1,46	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,21 g	5 g
Natrium	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	86 mg	1.500 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg	2.300 mg
Kalium	361 mg (≈ 9 % NW) 9 %	106 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	16 mg	350 mg
Phosphor	315 mg (≈ 45 % NW) 45 %	92 mg	700 mg
Schwefel	52 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.772 µg (≈ 14 % NW) 14 %	518 µg	12.500 µg
Zink	1.090 µg (≈ 13 % NW) 13 %	319 µg	8.500 µg
Kupfer	501 µg (≈ 40 % NW) 40 %	146 µg	1.250 µg
Mangan	1.900 µg (≈ 54 % NW) 54 %	556 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	200 µg
Chrom	20,00	5,85	–
Molybdän	11,90	3,48	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	3,00	0,88	–
Zitronensäure	20,00	5,85	–
Milchsäure	6,00	1,75	–
Äpfelsäure	108,00	31,58	–
Weinsäure	1,00	0,29	–
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,29 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1 mg	0,29 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	590 mg	173 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	96 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	260 mg	76 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	22.800 mg	6.667 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.600 mg	6.608 mg	–
Maltose (Malzzucker)	210 mg	61 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	23 g (≈ 47 % NW) 47 %	7 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	3.800 mg	1.111 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.058 mg	894 mg	–
Isoleucin	368 mg (≈ 25 % NW) 25 %	108 mg	1.500 mg
Leucin	626 mg (≈ 21 % NW) 21 %	183 mg	2.925 mg
Lysin	395 mg (≈ 18 % NW) 18 %	115 mg	2.250 mg
Methionin	174 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg	780 mg
Phenylalanin	404 mg (≈ 130 % NW) 130 %	118 mg	310 mg
Threonin	306 mg (≈ 27 % NW) 27 %	89 mg	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	273 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg	1.875 mg
Valin	471 mg (≈ 24 % NW) 24 %	138 mg	1.950 mg
Arginin	846 mg	247 mg	–
Histidin	205 mg (≈ 27 % NW) 27 %	60 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	412 mg	120 mg	–
Asparaginsäure	801 mg	234 mg	–
Cystein	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	49 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.607 mg	470 mg	–
Glycin	336 mg	98 mg	–
Prolin	340 mg	99 mg	–
Serin	465 mg	136 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.380,00 mg	403,51 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	3 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.360 mg	690 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,24 mg	0,07 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,03 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,03 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,12 mg	0,04 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.666 mg	487 mg	–
Heptadecansäure	13 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	630 mg	184 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.710 mg	4.594 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	32,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	52,00	15,20	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15.510,00	4.535,09	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	9,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,10	0,03	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.320 mg	678 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,070 g	0,020 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	11,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	1,17	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	0,88	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	5,85	–
Omega 6 Fettsäuren	2,248 g	0,657 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.204,00	644,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	0,88	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,26	0,08	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	0,88	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	41,00	11,99	–
Fettsäuren, sonstige	389,00	113,74	–
Cholesterin	115 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	32,11:1	32,11:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	72,52:1	72,52:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	2,0 g	0,6 g	–